tag:blogger.com,1999:blog-91832230994597468912024-03-19T02:11:52.278-07:00Experiências & SaboresJosiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-74189636751932621812010-07-13T18:47:00.000-07:002010-07-13T18:58:54.795-07:00Novidades!!!<div align="center"><span style="color:#ff0000;">Bem, bloguinho abandonado... por mais de um ano...</span></div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Comecei um processo de Reeducação Alimentar, comecei a trabalhar... por isso as experiências ficaram um pouco de lado... MAS...</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Como estou nesse processo de RA... comer "arroz integral, frango grelhado e salada com gelatina de sobremesa" cansa e acabam surgindo as "brechas" para as escapadelas... rsrsrs</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Por esse motivo decidir fazer novas experiências... agora elas serão <em>"diet & light".</em> Vou colocar o que deu certo, o que deu errado, que mudanças eu sugiro...</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Esse é um novo desafio, pois nunca cozinhei esse tipo de comida! Vamos ver no que vai dar!!!</div>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-49801445495457739312009-08-06T13:24:00.000-07:002009-08-06T13:43:43.272-07:00Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate<p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZva15TbwKK4LHGx2W8R_A9MRU3RD7hJUP4jsrdou-jcWotNfgZBUCIJyPTZI2KeDsP-bht5w55Cv24vqWDwlDRs1zOTHfsGqBYiAc1PITNb6ERt5yPNGQjjchl5PzmmwpzhWRgFMwoirH/s1600-h/bolo-de-cenoura.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 230px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366949837951565650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZva15TbwKK4LHGx2W8R_A9MRU3RD7hJUP4jsrdou-jcWotNfgZBUCIJyPTZI2KeDsP-bht5w55Cv24vqWDwlDRs1zOTHfsGqBYiAc1PITNb6ERt5yPNGQjjchl5PzmmwpzhWRgFMwoirH/s320/bolo-de-cenoura.jpg" /></a></p><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#009900;">Gosta de bolo de cenoura? Esse não tem erro!</span></p><div align="justify"><strong><span style="font-family:arial;">Ingredientes:</span></strong></div><ul><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">4 ovos</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">3/4 de xic de óleo</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 cenouras médias (descascadas e picadas)</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 xic de açúcar</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 xic. de farinha de trigo</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1 colher (sopa) de fermento</span></div></li></ul><p align="justify"><strong><span style="font-family:arial;">Modo de fazer</span></strong></p><p align="justify"><span style="font-family:arial;">Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento. Quando a mistura do liquidificador estiver bem homogênea, despeje sobre a farinha com fermento. Mexa bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, até que coloque um palito na massa e ele saia seco. </span></p><p align="justify"><em><span style="font-family:arial;"><strong>Calda de Chocolate</strong> - Leve para ferver, 1 xicara de chocolate em pó, 1 colher (sobremesa) de margarina, 1 xicara de açúcar e 1/2 xicara de leite. Deixe ferver por uns 3 minutos, ou até a calda engrossar um pouquinho (só um pouquinho, pq senão fica duro). Coloque sobre o bolo.</span></em></p><p align="justify"><span style="font-family:arial;font-size:85%;color:#009900;">Vc também pode colocar outras coberturas, como brigadeiro (hum!!!), fazer uma cobertura trufada (creme de leite e chocolate derretido)... mas a calda é básica, pq a gente sempre tem os ingredientes em casa!</span></p><p align="justify"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#009900;"><span style="font-family:arial;">Desde que consegui essa receita, nunca deu erro! E faço apenas ela.</span><br /></span></p></span>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-8852221747385284262009-08-05T11:29:00.000-07:002009-08-05T11:30:35.815-07:00NovidadesEm breve novidades!!!<br />Estou testando algumas receitas para o casamento da minha irmã e logo elas estarão por aqui!Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-73673772458786782072009-07-30T17:06:00.001-07:002009-08-06T14:05:28.145-07:00Sanduiche de Forno<p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfWjEpK0TD2lsIktucVSd8dvkxiIRsiz2NcgUgHZnrFZbaCGLWT_P9Ry1SRf-PVMeJzbV0_gHVcKAxzGKNefyJECQZ0VbunGDgP52d7WPHNNSKringtRy-F6N4dp4Zb8XGpbt1G_EZnHU/s1600-h/P5040017.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364411069118738722" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfWjEpK0TD2lsIktucVSd8dvkxiIRsiz2NcgUgHZnrFZbaCGLWT_P9Ry1SRf-PVMeJzbV0_gHVcKAxzGKNefyJECQZ0VbunGDgP52d7WPHNNSKringtRy-F6N4dp4Zb8XGpbt1G_EZnHU/s320/P5040017.JPG" /></a><span style="font-size:85%;color:#6666cc;"></span></p><br /><p align="center"><span style="font-size:85%;color:#6600cc;">Sempre que sobra um pão de forma aqui em casa, ele vira esse lanche... Hummm</span></p><br /><p align="justify"><strong><span style="font-family:arial;">Ingredientes: (para 4 porções)</span></strong></p><ul><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">10 fatias de pão de forma sem casca</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">200g de mussarela</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">100g de peito de peru (pode escolher outro recheio)</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">requeijão cremoso (tipo catupiry)</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1 tomate em rodelas</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1/2 caixa de creme de leite</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1/2 pacote de caldo de galinha (em pó é melhor)</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 colhere (sopa) de molho de tomate</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1/2 xicara de leite morno</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:arial;">azeitona, orégano e azeite a gosto</span></div></li></ul><p align="justify"><strong><span style="font-family:arial;">Modo de fazer:</span></strong></p><p align="justify"><span style="font-family:arial;">Untar uma forma pequena com margarina, fazer uma camada de pão. Misturar em uma tigela, o creme de leite, o leite, o caldo de galinha, e o molho de tomate. Molhar a camada de pão com essa mistura. Por cima do pão colocar metade da mussarela, o peito de peru, o tomate e o requeijão. Cobrir com o restante do pão e molhar assim como a primeira camada. Colocar o restante da mussarela. Salpicar azeitona picada, orégano e colocar um fio de azeite. Levar ao forno quente até gratinar a mussarela.</span></p><p align="justify"><span style="color:#6600cc;"><span style="font-family:arial;">Essa é daquelas receitas que servem para aqueles momentos em que se quer comer um lanchinho!!! Fica delicious!</span> </span></p>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-53566222181330654382009-07-30T15:55:00.000-07:002009-07-30T17:03:21.224-07:00PIZZA CROCANTE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37hn20syulxLxJTLBlg7VXLSvhwxkiFvtwKQHVOBuAAeI37ubko7r8ku__U1a5AzRj7FIBfxaVv4Cfz3elnZOFaU2EcdZ8ak0vi4L9YCd6J8iF_cKwPaPDUCME-_0JcSZl97mto-ooGHj/s1600-h/PIZZA_CROCANTE.jpg"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364396468858116754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37hn20syulxLxJTLBlg7VXLSvhwxkiFvtwKQHVOBuAAeI37ubko7r8ku__U1a5AzRj7FIBfxaVv4Cfz3elnZOFaU2EcdZ8ak0vi4L9YCd6J8iF_cKwPaPDUCME-_0JcSZl97mto-ooGHj/s320/PIZZA_CROCANTE.jpg" /></a><br /><div><em><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;color:#6633ff;">Sem uma Pizza Hut por perto? Essa é a famosa 'pizza pan' que algumas pizzarias estão copiando!!!</span></em></div><br /><div align="justify"><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes:</strong><br />· 15g de fermento biológico<br />· 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar refinado<br />· 200ml de água filtrada e fria<br />· 15ml de vinagre branco de arroz<br />· ½ colher (sobremesa) de sal<br />· 400g de farinha de trigo (aproximadamente)<br /></span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Modo de preparo:</strong> </span><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Utilizando a tigela grande da batedeira, dissolva o fermento com o açúcar. Junte os demais ingredientes e a metade da farinha de trigo e bata na batedeira até obter um creme liso e esbranquiçado. Em seguida, vá acrescentando o restante da farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa lisa, muito macia, porém levemente enxuta. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.</span></div><div align="justify"><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Montagem das pizzas:</span></strong></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Pulverize a bancada com farinha de trigo e abra cada porção de massa na espessura de 1 centímetro. Distribua cada disco de massa já aberta dentro de uma assadeira média teflonada e regada fartamente com óleo de milho ou azeite no fundo. Em seguida, espalhe por cima uma boa porção do molho de tomates e finalize salpicando os ingredientes do recheio da sua escolha (o da foto é Peito de peru com mussarela e catupiry). Deixe as pizzas levedarem de 10 a 15 minutos e asse-as em forno pré-aquecido à 300ºC até que estejam bem crocantes e douradas por baixo.</span></div><br /><div align="justify"><br /><em><span style="color:#6633ff;"><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Minha opinião:</strong> Eles dizem que rende duas pizzas, mas em casa deu só uma. Para abrir a massa, só com rolo, ela não tem nenhuma gordura, fica encolhendo. Cuidado com o azeite na forma, ele é o segredo, mas não exagere. A forma tem que ser antiaderente, senão não dá certo. O sabor e a textura ficam bem parecidos.</span></span></em></div><br /><div align="justify"><em><span style="color:#6633ff;">Fica muito gostosa!!!!</span></em></div>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-37205242402329661222009-07-30T15:49:00.000-07:002009-07-30T17:01:57.514-07:00AMBROSIA LUXUOSA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWUHlcv26HAYze7gQPQVjCW0uP5cwAOgDZ-net5bL2t-zCmiYBJ4PYidYPaXzee2xAHSzqT1_sKSCmL-GhBRSqIt5fFlAleskyfEq-4PuOhsqBjx37TOdiVGUWDkiO4QfENdcVq0-duko7/s1600-h/AMBROSIA.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364389536696911890" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWUHlcv26HAYze7gQPQVjCW0uP5cwAOgDZ-net5bL2t-zCmiYBJ4PYidYPaXzee2xAHSzqT1_sKSCmL-GhBRSqIt5fFlAleskyfEq-4PuOhsqBjx37TOdiVGUWDkiO4QfENdcVq0-duko7/s400/AMBROSIA.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;color:#009900;">Vcs conhecem Ambrosia? Sobremesa da época da vovó... uma delícia!!!</span></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#6633ff;"></span><div align="justify"><br /></span><strong>Ingredientes:</strong><br />-6 ovos<br />-2 xícara de água fervendo<br />-2 xícara de açúcar<br />-1 canela em pau<br />-1 lata de leite condensado<br />-1 xícara de leite</div><div align="justify"><br /><strong>Modo de Preparo</strong><br />Caramelizar as duas xícaras de açúcar, em ponto de caramelo. Não deixar queimar senão fica muito escuro. Colocar a água fervendo mexendo pra derreter o açúcar. Acrescentar a canela. Bater os ovos até ficarem aerados, cuidado pra não deixar em ponto de neve. Com cuidado, junta-los ao caramelo (é como se fizéssemos uma omelete doce cozida na calda). Mexer com cuidado pra não desmanchar os grumos. Dissolver o leite condensado no leite e acrescenta-los aos ovos já cozidos. Agora, mexer pra separar os grumos. Deixar cozinhar por 30 minutos.<br /><br /><span style="color:#6633ff;"><span style="color:#009900;"><strong>Minha opinião:</strong> Fica muito bom, parecendo que tem doce de leite! Falam pra servir frio, mas eu prefiro meio morninho.</span><br /></span><span style="color:#009900;">Se acharem doce demais, diminuam um pouco o leite condensado.<br /></span></div></span>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-26582436986000598012009-07-30T15:32:00.000-07:002009-07-30T16:59:49.538-07:00Cachorro Quente de Forno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOh2rTwIIEYzUX1y6cfv1R6giiF4gZj1Af-tyMSOA1SASWq0EUoUVgN2I0SCEoH-Lv1KOip-im3yV22ZQX6NTOJvG4l5-PFFjxxdNUfpG_5KF_ut5BggLgu7mRxv6GqcRKO31ckiBXojcs/s1600-h/P4290062.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364388214593216946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOh2rTwIIEYzUX1y6cfv1R6giiF4gZj1Af-tyMSOA1SASWq0EUoUVgN2I0SCEoH-Lv1KOip-im3yV22ZQX6NTOJvG4l5-PFFjxxdNUfpG_5KF_ut5BggLgu7mRxv6GqcRKO31ckiBXojcs/s400/P4290062.JPG" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="color:#cc66cc;"><span style="font-size:85%;"><span style="color:#6600cc;">Quem não gosta de cachorro quente? Essa é uma variação, com tudo o que vc tem direito, mas feito no forno!<br />Espero que gostem!!!</span><br /></span></span><br /><strong>Ingredientes </strong></span><br /><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 xícaras (chá) de farinha de trigo</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 xícaras (chá) de leite </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">½ xícara de óleo</span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">2 ovos</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">1 1/2 colher de sopa de fermentem pó</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">½ pacote ou tablete de caldo de galinha</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">100 g de queijo parmesão ralado</span></div></li></ul><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Recheio:</span></strong><br /><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">8 salsichas cozidas e picadas</span></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cebola picada</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">1 lata de milho</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">1 lata de ervilha</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">200g de molho de tomate</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">250g de requeijao cremoso</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">200g de queijo prato</span></div></li><li><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Batata palha </span></div></li></ul><div align="justify"><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Modo de Preparo </span></strong><strong><br /></strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a metade do queijo ralado. Acrescente por último o fermento, mexendo devagar com uma colher. Refogar a salsicha com o molho e a cebola. Unte uma forma média e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o resto do queijo e um pouco de batata palha. Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourado. Sirva com batata palha.<br /><br /><span style="color:#6633ff;"><strong>Minha opinião:</strong> Ficou muito bom, mas se você gosta de massa dobre a receita da massa ou faça em uma forma menor!</span></span></div>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9183223099459746891.post-40672749804973877602009-07-30T15:27:00.000-07:002009-07-30T16:46:32.942-07:00As Experiências na Cozinha<div align="justify"><span style="font-family:verdana;">Sempre estou a procura de novas receitas. Doces, salgados, petiscos... o que parecer gostoso estou testando para comprovar!!! As vezes erro, outras acerto, e assim vou indo. Tenho meu marido como cobaia, e depois de tanto tempo já se acostumou com o título!!! Assim que fizer minha próxima experiência, que der certo é claro, coloco aqui bem explicadinha e com uma foto pra vocês se inspirarem! </span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:verdana;">Bem vindos à minha cozinha virtual! Até!</span></div>Josiehttp://www.blogger.com/profile/00727109976334995867noreply@blogger.com0